O lanchinho da tarde é uma tradição muito apreciada pelos brasileiros, que costumam saborear um petisco gostoso entre o almoço e o jantar para matar a fome. Na charmosa cidade de Gramado, na região serrana do Rio Grande do Sul, um dos lanchinhos mais populares é o pinhão cozido.
O pinhão é a semente da araucária, árvore típica da região sul do Brasil, e é muito consumido na região durante os meses de outono e inverno. Considerado um alimento rico em nutrientes, o pinhão é uma excelente fonte de energia e fibras, além de possuir um sabor único e delicioso.
Para preparar o pinhão cozido, basta selecionar os melhores grãos e cozinhá-los em água fervente por aproximadamente 30 minutos, até que fiquem macios. Em seguida, é só retirar a casca e saborear essa iguaria quente, que é perfeita para ser degustada em dias frios.
Além de ser uma opção saudável e saborosa para o lanche da tarde, o pinhão cozido também pode ser utilizado em diversas receitas, como sopas, saladas e até mesmo em bolos e doces. Sua versatilidade faz com que ele seja um ingrediente muito apreciado na culinária local.
Portanto, se você estiver visitando Gramado durante a temporada de pinhão, não deixe de experimentar essa delícia em um lanchinho da tarde, acompanhado de um chimarrão quentinho. Você certamente vai se encantar com o sabor e a tradição deste petisco típico da região serrana do sul do Brasil. Bon appétit!