Batatas Hasselback: a receita de origem sueca direto para sua mesa
Se você é amante de gastronomia e está sempre em busca de novas receitas para surpreender sua família e amigos, certamente já ouviu falar das famosas batatas Hasselback. Originárias da Suécia, essas batatas têm ganhado cada vez mais popularidade ao redor do mundo devido ao seu sabor único e sua apresentação elegante.
A técnica de preparo das batatas Hasselback consiste em cortar a batata em fatias finas, mas sem chegar até o final, de forma que ela fique inteira, como se fosse um acordeão. Esse corte possibilita que a batata fique crocante por fora e macia por dentro, absorvendo todos os temperos utilizados no preparo.
Para preparar as batatas Hasselback, você vai precisar de:
– 6 batatas médias
– 4 colheres de sopa de manteiga derretida
– 4 dentes de alho amassados
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Salsa picada para finalização
Para começar, lave bem as batatas e corte-as em fatias finas, mas sem chegar até o final. Em seguida, misture a manteiga derretida com o alho amassado e tempere com sal e pimenta do reino. Pincele as batatas com essa mistura, certificando-se de que a manteiga penetre entre as fatias.
Leve as batatas ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Durante o cozimento, você pode pincelar novamente as batatas com a manteiga temperada para garantir que fiquem bem saborosas.
Ao retirar as batatas do forno, polvilhe salsa picada por cima e sirva ainda quente. As batatas Hasselback são uma excelente opção de acompanhamento para carnes, aves, peixes ou simplesmente como um petisco delicioso para degustar com uma cerveja gelada.
Experimente essa receita de origem sueca e surpreenda a todos à sua mesa com as deliciosas batatas Hasselback. Bom apetite!